VMarquet-Lycee francais de Vienne Thème 1A-Chapitre 3
En revanche les caryotypes du blé dur et du blé tendre présentent une originalité - Celui du blé dur montre deux groupes de 7 chromosomes, désignés par les lettres A et B Dans chaque groupe, chaque chromosome est représenté en deux exemplaires ce qui est habituel (chromosomes homologues)
Exercices polyploïdisation CORRECTION Exercice 1 : le blé 1
Exercice 1 : le blé 1 La proposition fausse est la c) (AABB et non AADD) 2 La proposition fausse est la b) (21 paires de chromosomes et non 14) 3 La proposition fausse est la d) (car à l’origine du blé tendre il y a une première hybridation qui implique Triticum speltoïdes) Exercice 2 : les huîtres 1 2n = 20 (10 paires) 2
Aneuploïdie et polyploïdie
événements connus de polyploïdisation du génome Chez les plantes, on estime que 70 des angiospermes ont connu au moins un événement de polyploïdisation X O -c c o o N o c o E o E o o o o N c o O E a dans leur histoire La polyploïdie est particulièrement importante chez le maïs et le blé (voir page 190)
1) La ploïdie polyploïdie
Exemple : Le blé tendre (42 chromosomes), une graminée du genre triticum, utilisée pour la fabrication de la farine, est un organisme hexaploïde et possède donc six jeux de chromosomes Petite histoire du blé (TP5) Hybridation = Suivi d’une polyploïdie = (tetraploïde = ) Autopolyploïdie =
Blé tendre ou blé dur : une histoire de chromosomes
polyploïdie (doublement ou agrégation du génome), ont eu un impact crucial sur l’évolution du génome du blé et de ses caractéristiques Ils ont notamment permis d’aboutir au caractère dur du grain de blé, utilisé dans l’industrie des pâtes, une nouvelle polyploïdisation conduisant ensuite au caractère tendre du blé panifiable
Université d Évry-Val d Essonne THÈSE
l alimentation humaine Une des particularités du blé réside dans la forte teneur en amidon (70 ) et en gluten (15 ) de se s grains Le blé est au centre de l alimentation humaine en tant qu ingrédient principal pour la fa brication du pain, de la semoule, des biscuits et des pâtes Sa
La polyploïdie : exemple de la spartine
facteur BMP4 (en bleu) dans le mésenchyme présomptif du bec (en gris), durant le développement Adapté de Grant et Grant, 2002 La surexpression spécifique de BMP4 dans le mésenchyme du bec chez le poulet induit la formation d'un bec plus large et plus haut que chez l'embryon contrôle
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