Wissenswertes über ausgewählte Würstsorten
Ursprünglich war die Beinwurst eine typische Gesindewurst Sie enthält neben grob geschnittenen Fleischstücken auch weniger edle Teile wie Schwänzchen oder Öhrchen Die Knochen- und Knorpelanteile verleihen ihr den Namen Die Zutaten werden gewürzt und im Veltliner Wein gebeizt, bevor sie zu dicken Würsten gestopft und geräuchert werden
Switzerland travel map pdf
Switzerland travel map pdf Flumserberg, St Gallen, Switzerland is located in the west of Europe It shares borders with Germany, France, Austria, Italy, and Liechtenstein
La saucisse Une vieille tradition redécouverte
Saucisson neuchâtelois, la Beinwurst des Grisons et la Luganighe tessinoise Il les a testées, récoltant au pas - sage nombre d’histoires savoureuses «C’est en terre appenzelloise que j’ai trouvé le plus grand nombre d’histoires sur les saucisses» nous confie-t-il Le trésor culturel qu’elles représentent prouve que chaque can-
Délicatesses roulées - SFF
«Beinwurst», un saucis-son fantaisiste qui a une histoire, et qui ne peut déployer son véritable arôme qu’au bout de trois heures passées dans une soupe à l’orge Manger du Beinwurst est typiquement une affaires d’hommes, à en croire les habitants des Gri-sons La saucisse d’Engadine peut sans pro-
Unsere hausgemachten Suppen
Unsere hausgemachten Suppen Bündner Gerstensuppe mit Churer Beinwurst CHF 12 00 Minestra d’orzo Grigionese kleine Portion CHF 8 00 Grisons barley minestrone
Unsere hausgemachten Suppen
Bündner Gerstensuppe mit «Churer» Beinwurst CHF 12 00 Minestra d’orzo Grigionese kleine Portion CHF 8 00 Grisons barley minestrone Saisonsuppe CHF 12 00 Zuppa stagionale Saison soup Dreierlei Suppen CHF 15 00 Tris di zuppe Three different soups
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