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La diversité alimentaire est une mesure qualitative de la consommation alimentaire, qui rend compte de la variété des aliments auxquels les ménages ont accès; elle constitue au niveau individuel une mesure approchée de l’adéquation nutritionnelle du régime alimentaire
Introduction aux concepts de la sécurité alimentaire
alimentaire, en d’autres termes, la faim est une privation alimentaire Tout individu qui a faim souffre d’insécurité alimentaire, mais pas tous les individus qui souffrent d’insécurité alimentaire ont faim, car il existe d’autres causes d’insécurité alimentaire, dont celles liées à une consommation inadéquate de micronutriments
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Définition de la consommation La consommation , au sens économique du terme, c'est l'action d'utiliser ou de détruire , immédiatement ou progressivement, des biens et des services (un yaourt, un ordinateur), dans le but
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(chapitre 1) est le phénomène même de consommation alimentaire, qui constitue l’objet final du marketing dont nous traiterons tout au long de cet ouvrage Nous dresserons ainsi un panorama de la consommation alimentaire et de son évolution dans les pays occidentaux et plus particulièrement en Europe
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politiques USAID, Définition de la Sécurité alimentaire, 13 avril 1992) 2 Voir Rapport de l’Atelier sur la Mesure de l’Insécurité alimentaire des Ménages de FANTA (2004) pour des informations sur les activités en vue de mettre au point un instrument de mesure générique, universellement applicable, qui peut être utilisé pour
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