GENIE FERMENTAIRE
Cours de microbiologie et génie fermentaire BTS Biotechnologies Génie fermentaire Lycée J Monod 26/08/2015 1 GENIE FERMENTAIRE Ne pas confondre fermentation et fermentation Ne pas confondre fermenteur et fermenteur En anglais on parle de « Bioreactor » et « fermentor » Expliquer ces ambiguïtés
Valorisation du Lactosérum par la Production de Levures
avec les Procédés de Fermentation Discontinue et Continue S Gana 1 et A Touzi 2 1 Département de Biologie, Faculté des Sciences, Université de Boumerdès, Avenue de l’Indépendance, 35000
TECHNOLOGIQUE - Martin Vialatte
1°) de manière continue 2°) de manière discontinue Flottation en continu protection contre l’oxydation et affine le moût avant la fermentation alcoolique
René Moletta - Sauvons le Climat
fermentation en discontinue •Fermentations sèches • Mélange de digestat et de déchets • Recyclage du lixiviat • Mise en place de plusieurs cellules • Faible investissement •Temps de séjour 60 à 80J
LA PRODUCTION DE PROTÉINES UNICELLULAIRES, CARACTÉRISATION ET
La fermentation discontinue dune monoculture K marxianus et dune culture mixte K marxianus et C krusei) à des conditions extrêmes (40 °C et pH 3,5) a démontré de meilleurs résultats pour la culture mixte En effet, une efficacité denlèvement de la DCO de 9 supérieure
Biologie Niveau supérieur Épreuve 3
Option B — La biotechnologie et la bioinformatique 9 Le diagramme montre un système pour la fermentation discontinue servant à surveiller et à contrôler la production de lipase par le champignon Candida rugosa (aLe bocal réservoir 1 contient de l’antimousse et le bocal réservoir 2 contient de l’acide
culture des bactéries ency-education
Milieux sélectifs et d'enrichissement : Sont des milieux solides pour les premiers et liquides pour les seconds, en pratique médicale ces milieux sont utilisés pour favoriser la croissance des microorganismes pathogènes aux dépend des espèces saprophyt , fréquemment présentes dans les produits soumis à l' analyse
Le biogaz à des fins domestiques - IFDD
fixe, inspiré du modèle chinois développé et construit en Chine dès 1936 Il se compose d'un compartiment de maçonnerie de briques enterré (chambre de fermentation ou digesteur) avec un dôme au-dessus pour le stockage de gaz Dans cette concep-tion, le digesteur et le dôme de stockage de gaz sont combinés en une seule unité
Diplôme de niveau 1 en spiritueux du WSET Modalités
Alambic à colonne Distillation continue Spiritueux plus faibles en alcool = intensité des saveurs prononcée Spiritueux plus forts en alcool = intensité des saveurs légère ou neutre Critère 3 : procédés de production influant sur la saveur, la douceur et la couleur Saveur Matière première, fermentation, degré de distillation, absence
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