[PDF] VOCABULAIRE DU VIN - Cours oenologie Paris



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DEUX ROCHES INTEMPORELLES FR

confiture de fruits (abricot, pêche, nectarine, mirabelle) Son début de bouche large et musclé livre un fruit à la générosité solaire Ouvrez-le maintenant et profitez-en longtemps WNS S#=8 w w w d e uxroche s com S JJ=#J Le Longsault est un petit cours d'eau qui traverse le Domaine VSaint-Véran "Rives"de Longsault" estDle



Présentation PowerPoint - Vinotake

La Mirabelle 50cI nsocl Bib 500cl Descnptim: La mirabelle du père fleury (cultivateur des ifaut de Saône) Seul fruit qui nest pas issu de notre territoire Terroir oblige la tradition est respectée Nous travaillons le fruit avec autant de passion pour donner naissance ò une eau de vie vivace et parfumée que les amateurs opprécieront_



COMMENT DÉGUSTER UN VIN

abricot, pêche, mirabelle Fruits à chair blanche surmûris pomme, poire Fruits cuits compote, confiture Fruits secs raisins secs, noisette, amande, noix, datte, abricot Pâtisserie Confiserie miel, praline, pâte d'amande, cake Epicé vanille, cannelle, poivre, noix muscade Boisé résine, cire d'abeille Empyreumatique pain grillé, tabac



VOCABULAIRE DU VIN - Cours oenologie Paris

fraises pour terminer j’essayerai de déterminer s’il s’agit de fraises fraîches, de confiture de fraise, de liqueur de fraise etc Examen gustatif : Les saveurs présentes dans un vin rouge sont différentes de celles présentes dans un vin blanc et rosé, l’analyse ne sera donc pas la même Vin blanc et rosé Vin rouge



Ateliers cuisine

mirabelle ou quetsche) Ingrédients pour le granola : 200 g de flocons d’avoine ou de céréales mélangées (ou millet si sans gluten), 70 g d’amandes effilées, 70 g de cerneaux de noix, 1 CS de cannelle en poudre, 5 CS d’huile, 3 CS de sirop d’érable, 3 CS de jus de pomme ou poire, 3 yaourts nature ou de soja et sirop d’érable

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