GUIDE DES POISSONS DURABLES
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des stocks de poissons dans le monde sont surexploités des Canadiens souhaitent consommer des produits de la mer durables 91 11 se procurent systématiquement MAIS SEULEMENT de tels produits POISSONS SUR 10 PÊCHÉS 4 sont des espèces non-ciblées Les produits La surpêche est une des plus grandes menaces qui pèse sur nos océans
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GUIDE DES ESPÈCES À L’USAGE DES PROFESSIONNELS - ÉDITION 2020 POUR UN MARCHÉ DES PRODUITS DE LA MER DURABLES POISSONS NOM DE L’ESPÈCE STOCKS À PRIVILÉGIER STOCKS À ÉVITER RECOMMANDATIONS Anchois Engraulis encrasicolus Golfe de Gascogne Avec modération : - Baie de Cadiz - Atlantique Centre-Est Méditerranée Côte Portugaise
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GUIDE DES ESPÈCES ÉDITION 2020 POUR UN MARCHÉ DES PRODUITS DE LA MER DURABLES Plusieurs critères sont à prendre en compte Dans le tableau suivant, la première colonne a trait à l’espèce et les deux colonnes suivantes à la zone de pêche La colonne ‘recommandations’
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14 Parlons poissons guide pour les journalistes et les médias LE MONDE DE LA PÊC h E Selon les estimations de la FAO, 29,9 des stocks de poissons sont surexploités (surpêche) et requièrent des plans rigoureux de gestion pour rétablir tout leur potentiel biologique et écologique
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