de oysier-cuisinier estaba compuesto únicamente por los cocineros de François Marin (1739) y La science du Maître d'hotel cuisinier de Menon (1749).
Cuisinier editado en Paris en 1656
de oysier-cuisinier estaba compuesto únicamente por los cocineros de François Marin (1739) y La science du Maître d'hotel cuisinier de Menon (1749).
63 Menon La science du Maître d'hôtel cuisinier
40 Menon La Science du maître d'hôtel cuisinier
Menon titula así dos de sus tratados de cocina La Science du maître d´hôtel cuisinier (1749) y La Science du maître d´hôtel confiseur (1750).
8 jun 2021 J. G. Cuisinier Valérie Orti. To cite this version: ... Menon LG
Menon. (1749). La Science du maître d'hotel cuisinier: avec des observations sur la connoissance & proprietés des alimens. Paris: chez Paulus-du-Mesnil
Items 1 - 28 The companion volume to Menon's Maitre d'Hôtel Cuisinier it begins with his famously detailed description of sugar boiling.
Menon fait paraître un ouvrage dont le but est d'apprendre à servir les produits L'Art du cuisinier parisien ou manuel complet d'économie domestique…
Created Date: 20050808143218Z