Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine. Colection FAO: Alimentation et nutrition n° 28. ISBN 92-5-20534-6. Droits d'auteur.
L'intérêt du lait dans l'alimentation humaine de lait et des produits laitiers sur la santé humaine. ... uploads/2018/09/CP-Matrice-Aliments.pdf).
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Le terme « lait » recouvre un ensemble très circonscrit de substances nutritives. Il s'agit Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine.
Pour mieux comprendre le rôle de l'aliment "lait – produits laitiers" sur la santé humaine il est nécessaire de situer la place de la nutrition dans
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