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SUJET N°0000 - CAP Pâtissier

b) Préciser le rôle de la crème dans la préparation d'une ganache. Page 4. SUJET 0000. CAP Pâtissier. Session 20xx. EP2 – Entremets et petits gâteaux. Coef : xx.



SUJET N°0000 - CAP Pâtissier

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CAP PÂTISSIER SUJET

CAP PÂTISSIER. AP 1906-CAP PAT EP1. SUJET. Durée : 2 h. Session 2019. EPREUVE EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks.



SUJET N°0000 - CAP Pâtissier

Ce sujet comporte 9 pages. Page 1/9. SUJET N°0000. CAP Pâtissier. SESSION 000. ÉPREUVE EP1. Tour petits fours secs et moelleux



CAP PÂTISSIER SUJET

CAP PÂTISSIER. AP 2006-CAP PAT EP1 - 1. SUJET. Durée : 2 h. Session 2020. EPREUVE EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks.



CAP PÂTISSIER SUJET

CAP PÂTISSIER. Code 500 221 36. SUJET. Durée : 2 h. Session 2017. EPREUVE EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel 



Sujet cap pâtissier prévention santé environnement

Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d'y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance. CAP. Partie 2.2.



CAP PÂTISSIER SUJET

CAP PÂTISSIER. Code 500 221 36. SUJET. Durée : 2 h. Session 2017. EPREUVE EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel 



sujet EP1 n°13 CAP PAT

CAP PATISSIER. Code : 500 22136. Session 2012. SUJET. EPREUVE : EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks… Durée : 2 heures Coefficient : 3 Page 1 sur 



Ce sujet comporte 16 pages numérotées de 1/16 à 16/16

CAP PATISSIER. Code : 500 22136. Session 2013. SUJET. EPREUVE : EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks. Durée : 2 heures. Coefficient : 3.



CAP Pâtissier Sujets session 2021 - Métiers de lAlimentation

29 oct 2021 · PDF - 353 ko; Session 2021 CAP Pâtissier Sujet EP1 N°2: « Pâtisserie du soleil »: David Lallement – 29 octobre 2021 PDF - 303 3 ko 



[PDF] CAP PÂTISSIER SUJET

CAP PÂTISSIER 2006-CAP PAT EP1 - 1 SUJET Durée : 2 h Session 2020 EPREUVE EP1 – Approvisionnement et gestion des stocks



Base sujets cap pâtissier

Base sujets pratique et technologie CAP Pâtissier session 2018 Pratique professionnelle 2018; Sujet 15 · Sujet 17 · Sujet 18 · Sujet 22 · Sujet 26 



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CAP Prévention Santé Environnement SUJET 17-005 Session 2017 Durée: 1 heure Coefficient 1 Page 3/12 Page 4 NE RIEN ÉCRIRE DANS CETTE PARTIE 1 6 Citer 



Sujets dexamen - Denis Hauchard - Devenir Pâtissier

Je partage les sujets que j'ai mais je suis preneur de ceux qui sont absents si vous les possédez en PDF ce serait sympa de me les envoyer 1 CAP 



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