Qu'est-ce que l'emplacement de restauration ?

La notion d’emplacement implique un espace dédié à la restauration mais pas nécessairement une pièce séparée. L’article R. 4228-19 précise simplement que l’emplacement de restauration peut, sur autorisation de l’inspecteur du travail et après avis du médecin du travail, être aménagé dans les locaux affectés au travail.

Qu'est-ce que la restauration par reconstitution?

Les interventions peuvent être de conservation ou de restauration, suivant la nature, l’état et la destination de l’œuvre. La restauration par reconstitution s’applique avant tout aux tapisseries de sièges qui auront une utilité d’usage. Cette technique consiste à retisser à l'identique les parties usées ou manquantes.

Qu'est-ce que la restauration à thème?

La restauration à thème : de nombreux concepts de cuisines du monde (Tex-mex, wok, sushis, tapas, etc.) se développent depuis plusieurs années. Ces restaurants misent principalement sur le cadre et l'ambiance de leurs établissements.

Qu'est-ce que l'arrêté de la restauration?

Art. 1er. - Le présent arrêté fixe les conditions sanitaires et hygiéniques auxquelles sont soumis les établissements publics ou privés assurant un service de restauration à caractère social, à titre gracieux ou onéreux, et dont au moins une partie de la clientèle est constituée d'une collectivité de consommateurs réguliers.