DRAAF Auvergne / Evaluation du gaspillage alimentaire en restauration collective : création d'un guide méthodologique [En ligne] / mars 2013 11p.
Le gaspillage alimentaire en restauration scolaire représente près de. 70g/repas/personne en primaire. 135g/repas/personne au collège
Ce guide des ressources rédigé par le RÉGAL Normandie
(collective et commerciale) et 19% au niveau de la consommation à domicile. Tous les secteurs d'activités sont donc concernés et engendrent des pertes et
22 aug. 2021 I.2 - Le gaspillage alimentaire en restauration collective . ... V - Méthodologie pour évaluer le gaspillage alimentaire .
Objet : Guide méthodologique et pratique sur la réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective. Paris le 25 mars 2013. Madame
Les informations contenues dans ce guide vous permettront de mettre en place gaspillage alimentaire au sein des services de restauration collective dont ...
10 mai 2016 DOSSIER DE PRESSE « LES PIONNIERS DE L'ANTI-GASPI » - 10 MAI 2016
30 mai 2016 DOSSIER DE PRESSE « LES PIONNIERS DE L'ANTIGASPI » - OCTOBRE 2016
Depuis sa création en 2016 la Métropole du Grand Paris ambitionne de placer l'économie circulaire et solidaire au cœur du développement économique de son