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NORME GÉNÉRALE POUR LUTILISATION DE TERMES DE

DÉFINITIONS. 2.1 Le lait est la sécrétion mammaire normale d'animaux de traite obtenue à partir d'une ou de plusieurs traites.



Codex Alimentarius - Lait et produits laitiers Deuxième édition

définition de la section 2.3 de la Norme générale pour l'utilisation des termes de laiterie. (CODEX STAN 206-1999) résultant du mélange de lait fermenté



Lait de qualité

21 Oct 2004 En conclusion nous mettrons en évidence l'importance du concept de qualité du lait pour les consommateurs. 2. DÉFINITIONS.



specification technique de lachat public - laits et produits laitiers

Définition des laits de consommation en fonction du taux de matière grasse… Classement des principaux fromages selon le lait la fabrication



Bibliographie CHAPITRE I : Généralités sur le lait

I.1 Définition. Le lait est un liquide blanc opaque



LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS

Certes cette définition correspond très rarement à celle du lait de chez nous ; celui-ci n'étant que la denrée obtenue par la traite d'une femelle laitière 



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LAIT CRU. DÉFINITION. CARACTÉRISTIQUES. NUTRITIONNELLES Ces laits ne sont pas du lait cru ... l'homogénéisation sur les constituants du lait.



NORME CODEX POUR LES LAITS CONCENTRÉS SUCRÉS

directe ou à un traitement ultérieur conformément aux définitions figurant à la présente norme



CONNAISSANCE DES ALIMENTS : LAIT ET PRODUITS LAITIERS

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La nutrition chez la mère le nourrisson et le jeune enfant

13 May 2016 promotion des substituts du lait maternel sont données dans le Code de ... consommateurs la définition englobe les mesures de promotion des ...