MOUILLAGE DU LAIT CONNAISSANT LA DENSITÉ ET LE TAUX DE LA MATIÈRE GRASSE. Le Lait
https://lait.dairy-journal.org/articles/lait/pdf/1924/31/lait_4_1924_31_3.pdf
2-5 - Le taux de mouillage ou le zébu doit être désigné par la dénomination "lait" suivie de ... permettrait de suspecter le mouillage du lait.
2-5 - Le taux de mouillage ou le zébu doit être désigné par la dénomination "lait" suivie de ... permettrait de suspecter le mouillage du lait.
- Influence du taux de la matière grasse sur celui de l'extrait dégraissé dans le lait. Ann. des (alsi/ïcaf'ions p. ;{85-3l!::
de I'installation de traite peuvent rendre le mouillage du lait quasi inevitable. lait (taux protCique et numbrations cellulaires) Ctaient celles.
cryoscopique et taux de mouillage) selon les méthodes harmonisées (annexe pour les trois critères analysés suivi par le lait en provenance du Nord ...
1 févr. 2018 matière première utilisée ainsi qu'à travers le suivi des paramètres techniques de ... Variation du taux de mouillage du lait cru reçu.
Mélange de caséine et de matière grasse obtenu par filtration de lait coagulé De savoir déterminer le taux de ce mouillage d'après l'extrait.
1 janv. 1984 tion spontanée du lait cru entier jusqu'à coagulation .suivie d'un ... le lben fabriqué au laboratoire avec un taux de mouillage contrôlé.