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12 janv. 2021 Pour éviter la formation de carbamate d'éthyle lors de la fermentation il est recommandé d'ôter les noyaux des fruits à noyaux. Le carbamate d' ...
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18 oct. 2022 ... formation j'autofinance mes formations. Plusieurs ... • Connaitre les bases sanitaires et techniques de la transformation des fruits et légumes.
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12 janv. 2021 les fruits et légumes frais emballés (dans un emballage sous atmosphère modifiée (MAP) ... matériau pour éviter la formation de moisissures.
1 sept. 2021 Visite d'une installation de transformation à la ferme et diagnostic ... Alain DELEBECQ conseiller et formateur professionnel légume bio.
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30 nov. 2021 PROGRAMME DE FORMATION. « Transformation des ... Transformation de produits végétaux en AB ... fruits et légumes et leur conservation.
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