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Guide d'évaluation. Santé au travail des risques professionnels en Boulangerie-Pâtisserie. Page 2. Ce document a été élaboré par le Service Médical 



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semble des boulangeries adhérentes au SMIS. Il a pour vocation d'accompagner les boulangers dans leur démarche d'évaluation des risques professionnels.



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Qu’est-ce que l’évaluation des risques professionnels ? L'évaluation des risques professionnels (EvRP) consiste à identifier les risques auxquels sont soumis les salariés d'un établissement en vue de mettre en place des actions de prévention pertinentes couvrant les dimensions techniques humaines et organisationnelles



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