Qui sont les vignerons de Gaillac?

Aujourd’hui, Laurent et Fabien Caussé sont la 8ème génération de vignerons sur le domaine familial. Ils cultivent 42 hectares de vignes et créent une diversité de cinq gammes de vins élaborés dans le respect de la tradition. Gaillac est un des plus anciens vignobles de la Gaule.

Quelle est l’histoire du vignoble de Gaillac ?

Dans le vignoble de Gaillac l’implantation de la vigne remonte à l’ Antiquité. Les jarres vinaires exhumées sur l’oppidum de Montans en sont le premier témoignage. La restauration des savoir-faire viticoles trouve sa dynamique à l’époque médiévale. Elle est insufflée par les moines bénédictins installés à Gaillac à l’ abbaye Saint Michel.

Qui gère le ITC ?

Créé à l'origine par l'Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT) en 1964, le ITC est géré depuis 1968 sous les auspices conjoints du GATT/de l'OMC et de l'ONU, cette dernière étant représentée par la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement ( CNUCED ).

Quels sont les vins du Gaillac ?

Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.