http://college-aime-cesaire.ac-reunion.fr/wp-content/uploads/sites/27/2014/06/po%C3%A8mes-engag%C3%A9s-pour-site-du-coll%C3%A8ge.pdf
Les sels de nitrite et de nitrate sont couramment utilisés pour préserver la viande et d'autres produits périssables. Ils sont ajoutés aux aliments pour les
en nitrate des eaux souterraines et des eaux de surface est normalement nitrites ou aux nitrates et le risque de cancer chez l'homme. En 1995 le]ECFA
tion du nitrate présent dans l'eau potable et le risque de cancer colorectal est discutée depuis les hommes et le deuxième chez les femmes en Suisse.
Les nitrates et les fluors sont les causes principales de contamination des captages d'eau utilisés par la population. Dans beaucoup de puits et de forages la.
La biotransformation des nitrates salivaires en nitrites par les nitrate-réductases de la microflore buccale représente 5 % de la quantité de nitrates ingérés (
Les engrais composés à base de nitrate d'ammonium*. Ils sont connus sous la dénomination d'engrais NP NK ou NPK (N pour azote
Une fois que le couple nitrate-nitrite - en quantité respectivement réglée par le niveau d'ingestion ou le niveau de transformation par les bactéries
En région Centre-Val de Loire la pollution par les nitrates affecte principalement les nappes d'eau souterraine peu protégées naturellement compte tenu des
Les auteurs passent en revue les principaux traits de la toxicité des nitrates et/ou des nitr chez l'homme et l'animal d'expérience.