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Comment est fait le pâté ?
En charcuterie, il est généralement fait d'un mélange finement haché de morceaux de viande ou d'abats (comme le foie), de gras, de légumes, d'œufs, d'herbes, d'épices ainsi que d'autres ingrédients, tels que parfois des alcools comme le cognac.
Comment est fait le pâté Hénaff ?
La viande fraîche est issue de porcs sélectionnés dans des élevages à – de 150km de Pouldreuzic, les boîtes sont fabriquées et imprimées à Douarnenez et cela depuis 1919 et le sel provient de Guérande Donc en dehors des épices, nous sommes donc sur une filière 100% locale Filière responsable.
Où est fait le pâté Hénaff ?
1.
Il est entièrement produit en Bretagne.
Le pâté Hénaff fleure bon la Bretagne.
C'est à Pouldreuzic (Finistère), en plein cœur du pays bigouden, que la célèbre petite boîte bleue a vu le jour en 1915._{10 mar. 2015}
Pâté de campagne,
préparation cuite, faite d'un mélange de viande maigre, de gras et d'abats de porc.

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