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1Faire preuve d'une très bonne organisation dans la gestion du personnel. 2Échanger et donner la parole à ses collaborateurs.
3) Valoriser et remercier le personnel de son restaurant.
4) Faire preuve de leadership et d'exemplarité 5Créer une cohésion d'équipe.
6) Instaurer un cadre de travail agréable et stimulant.
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