nouvelles techniques de conservation des fruits et légumes


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PDF La conservation des fruits et des légumes

Les Chapitres 4 à 7 décrivent les différentes méthodes de conservation : par la chaleur le séchage l'utilisation d'additifs tels que le sel et le sucre

PDF Nouvelles techniques de conservation des fruits et légumespdf

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L'une des techniques permettant d'étendre la durée de vie des fruits et légumes consiste à utiliser des enrobages alimentaires. Les fruits et légumes tropicaux présentent la particularité d'être sensibles au froid.
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