Un processus d’optimisation de la gestion des stocks consiste en premier lieu à éviter, autant que possible, le phénomène de rupture. En effet, un stock vide ne permet plus de répondre aux commandes passées. S’en suivent bien souvent un manque à gagner plus ou moins important et parfois la perte temporaire ou définitive de clients.
Qu'est-ce que la gestion des stocks ?
La gestion des stocks est le point vers lequel convergent tous les éléments de la chaîne d'approvisionnement. Des stocks insuffisants peuvent entraîner le mécontentement des clients. Mais des stocks importants ont leurs propres inconvénients - le coût de l'entreposage et de l'assurance, ainsi que le risque de perte, de vol et de détérioration.
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