Le laboratoire de microbiologie recherche les micro-organismes présents dans les denrées alimentaires, principalement les indocateurs de la bonne pratique de fabrication, comme par exemple : ou des bactéries pathogènes et dangeureuses pour la santé telles que : listéria.
Qu'est-ce que les essais interlaboratoires de microbiologie?
L’ASBL REQUASUDorganise des essais interlaboratoires de microbiologie alimen- taire depuis 1991, incluant actuellement 18 laboratoires. L’objectif de ces essais est d’évaluer et de démontrer la performance des laboratoires participants (comme l'illustre la figure 2) et de permettre leur amélioration continue.
Quels laboratoires sont accrédités pour les analyses microbiologiques?
Quatre des six laboratoires de la chaine Microbiologie sont accrédités (ISO 17025) pour les analyses microbiologiques, ce qui apporte des garanties sur la qualité de leur travail. L’ASBL REQUASUDest, elle-même,
Qu'est-ce que le diplôme d'ingénieur microbiologie et qualité de l'ESIAB?
Le diplôme d’ingénieur Microbiologie et Qualité de l’ESIAB bénéficie du label EUR-ACE qui est attribué aux formations d’ingénieur satisfaisant des critères de qualité élaborés à l’échelle européenne.
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