L ES ALIMENTS






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Carolina García Mora- Le Baobab Bleu www.lebaobabbleu.com. LES ALIMENTS. LES LÉGUMES. LES FRUITS. LES VIANDES. UNE TOMATE UNE POMME DE.
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Dangers physiques dans les aliments

Ces corps étrangers sont devenus la première source de réclamations des consommateurs dans l'industrie agro-alimentaire. La lutte contre la présence des corps 
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Cinq clefs pour des aliments plus sûrs

Faites bien cuire les aliments en particulier la viande
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L'acrylamide dans les aliments

L'acrylamide est une substance chimique qui se forme naturellement dans les aliments riches en amidon au cours des processus quotidiens de cuisson à haute 
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Savoir lire les étiquettes des aliments

Pour cela lire la liste des additifs. Si le cuivre a été ajouté


L'évaluation des risques expliquée par l'EFSA - Nitrites et nitrates

Pourquoi sont-ils présents dans les aliments ? Les sels de nitrite et de nitrate sont couramment utilisés pour préserver la viande et d'autres produits 
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Fiche de description de danger biologique transmissible par les

biologique transmissible par les aliments. Septembre 2016. Nom commun : grande douve du foie. Helminthes embranchement des Plathelminthes. (ver plat).
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Bacillus cereus

Lors de l'analyse des aliments ou lors de l'investigation de toxi-infections alimentaires collectives les tests permettant de distinguer B. thuringiensis
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Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC)

2 mai 2019 chez l'Homme ou dans les aliments devrait être considérée comme une. EHEC si elle possède les gènes de virulence suivants :.
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Règlement (UE) 2019/ du Parlement européen et du Conseil du 11

11 déc. 2018 Toute contamination d'un aliment non cible par des substances actives contenues dans les aliments médicamenteux pour animaux devrait être évitée ...


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