Résumé : La castration des porcelets et ses alternatives
Le but principal de la castration est d'éviter l'odeur « de verrat » de la viande odeur ou goût indésirable du porc qui provient des substances chimiques
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LA CASTRATION DES PORCELETS
Cette mutilation réalisée pour prévenir l'apparition d'une odeur désagréable à la cuisson de la viande de porc (« odeur de verrat »)
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La castration des porcelets et ses alternatives
Dans de nombreux pays les découpes de viande privilégiées par les consommateurs exigent que les porcs soient abattus à un poids plus élevé (120kg+ – post-
info alternatives a la castration chirugicale des porcelets
DIRECTIVES
18 dic 2008 protection des porcs (2) a été modifiée à plusieurs reprises ... nécessité de recourir à la castration chirurgicale. Il est le cas.
Quelles alternatives à la castration des porcelets ?
En France comme dans la plupart des pays
be
Alternatives à la castration des porcelets Progrès accomplis depuis
République. Tchèque. Castration chirurgicale réalisée par un vétérinaire. Abattage à 100kg. Application de la législation européenne. Le porc est une viande
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Castration des porcs mâles : pratiques actuelles et opinions des
La castration des porcelets mâles est largement pratiquée dans la plupart des pays Européens mais fortement remise en cause
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Conséquences de la non castration des porcs mâles sur les
27 ago 2008 Les performances de croissance de carcasse
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Présentation PowerPoint
Nécessaire pour élever des porcs lourds (castration des mâles et des femelles) 5 6 jours
Noir de Bigorre Jocelyne Porcher Controverses Liege octobre
L'anesthésie et l'analgésie pour la castration des porcelets avant
La castration chirurgicale est efficace pour réduire l'odeur de verrat dans 98 à 99% des cas sans atteindre le taux de 100%. Les porcs cryptorchides (05%)