bts hotellerie restauration option a alternance


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PDF BTS Management en Hôtellerie et Restauration – MHR option a

Le BTS hôtellerie-restauration option A permet d’accéder à des postes dans des hôtels des restaurants industries agro alimentaires - Gérant de restauration collective - Maître d\'hôtel Après quelques années d’expérience ils pourront briguer des postes d’encadrement ou de direction :

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BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR) option B (Management d\'unité de production culinaire) • NATURE DU DIPLÔME Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Brevet de Technicien Supérieur) NIVEAU DE FORMATION Niveau 5 DURÉE DE LA FORMATION 2 ans RYTHME 4 semaines à l’école/ 4 semaines en entreprise LIEU(X) DE FORMATION

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  • Quels sont les métiers du management en hôtellerie et en restauration ?

    Les métiers du management en hôtellerie et en restauration nécessitent la connaissance de l’environnement économique, juridique et organisationnel spécifique aux entreprises du secteur. Il en est de même des compétences opérationnelles en management d’équipe ou d’unité dans un contexte de servuction.

  • Qui peut faire un BTS management hôtellerie- restauration ?

    Le BTS management en hôtellerie-restauration est accessible en priorité aux titulaires du bac technologique hôtellerie ainsi qu’aux titulaires du bac professionnel restauration. Pour tous les autres candidats, une année de mise à niveau (classe de Mise à Niveau/MAN) est nécessaire.

  • Comment devenir chef d'hôtellerie restauration ?

    Le BTS management en hôtellerie-restauration se prépare en deux ans de préférence après un bac technologique hôtellerie ou après le bac professionnel restauration. Il propose 3 options : option A management d'unité de restauration, option B management d'unité de production culinaire, option C management d'unité d'hébergement.

  • Qu'est-ce que le BTS cuisine ?

    La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement. L'objectif est qu'ils acquièrent une polyvalence de compétences.

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