étude comparative de différents tire-bouchons - Support Technique


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L'étude A compare différents bouchons présents sur le mar- ché dont le L'AFC permet de différencier les différentes modalités de bouchon et de regrouper 

  • Quelle taille de bouchon ?

    Le bouchon standard cylindrique présente, en France, des cotes de 49 ou 44 mm de longueur pour un diamètre de 24 mm après rectification.
    Ces dimensions varient selon les pays, ainsi en Italie on utilise communément des bouchons de 26 mm de diamètre qui garantissent une plus forte tenue dans le temps.

  • Pourquoi utiliser un bouchon en liège ?

    #1 – Le liège préserve les arômes du vin dans le temps
    Le processus de vieillissement du vin est long et complexe.
    Mais c'est aussi ce qui permet de distinguer les grands crus tels que les vins de garde.

  • «Quand il est en liège, celui-ci doit diffuser une odeur de bois agréable.
    Si le bouchon évoque l'humidité, la cave ou la carton il y a de fortes chances que le vin soit altéré», poursuit le sommelier.
    Et lorsqu'il s'agit d'un bouchon en PVC, en verre ou d'une capsule à vis, le vin est-il protégé ?

  • Comment s'appelle ce qui recouvre le bouchon d'une bouteille de vin ?

    Elle est composée de deux éléments.
    Proprement dite, la capsule désigne cette fine couche d'aluminium (auparavant en plomb ou en étain) qui couvre et protège le goulot, dont elle épouse parfaitement la forme.

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