BABA au RHUM

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Est-ce que le baba au rhum est alcoolisé ?
Un biscuit moelleux imbibé d'un sirop alcoolisé, le baba est un incontournable de la gastronomie française et, surtout, une invitation à la gourmandise.
Quelle est l'histoire du baba au rhum ?
Il devrait son origine au fruit du hasard : au XVIII° siècle, le roi Stanislas de Pologne trouva que son gâteau était trop sec.
Il décida donc de l'arroser de vin de Malaga pour le rendre plus moelleux.
C'est à Paris qu'un pâtissier, Nicolas Stohrer eu l'idée de remplacer la liqueur par du rhum.
Quelle est l'origine du baba ?
FranceBaba au rhum / Origine
En effet, le baba au rhum contient généralement des raisins secs, alors que le savarin est traditionnellement sans fruit.
Enfin, le sirop d'imbibage est plus léger pour le savarin, tandis que le baba est généralement plus imbibé de rhum.

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