Comment Former votre Personnel au Vin?


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    La vinification en rouge
    Les raisins rouges sont foulés afin de faire éclater les grains.
    Cette opération permet de libérer la pulpe et le jus du raisin, appelé moût.
    La vendange foulée est ensuite éraflée ou égrappée.
    La rafle, partie ligneuse de la grappe, est ainsi éliminée et séparée des baies de raisin.

  • Quelles sont les étapes pour faire du vin ?

    Viticulture et vinification dans l'Égypte antique.
    La première représentation du procédé de vinification est le fait des Égyptiens, au IIIe millénaire avant notre ère sur des bas-reliefs représentant des scènes de pressurage et de vendange et datant de 2500 av. notre ère.

Comment réaliser une fiche technique de vin ? Pour créer une fiche technique pour vos bouteilles de vin, vous pouvez commencer par effectuer une simple  Autres questions
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Formations initiales de niveau CAP et bac Le CAP Métiers de l'agriculture (vigne et vin) ainsi que le baccalauréat professionnel Conduite et gestion d'une entreprise vitivinicole (CGEVV) constituent des options intéressantes pour les personnes ne souhaitant pas se lancer dans des études longues.




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