Etude de l`alimentation totale française

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Parmi ces facteurs, on distingue les déterminants biologiques et physiologiques, psychologiques, sociaux-culturels, environnementaux et économiques et enfin, les déterminants intrinsèques à une personne.
AVENIR SANTÉ MUTUELLE dresse un panorama des facteurs qui influencent votre alimentation.

Quelle est la consommation alimentaire en France ?

La consommation de biens alimentaires s'écroule
ou incompressibles (trajets domicile-travail en voiture).
Conséquence, la consommation de biens alimentaires (hors tabac) s'est écroulée de 10 % entre décembre 2021 et juin 2023, chutant à 14,7 milliards d'euros par mois, selon les données de l'Insee publiées ce vendredi.

Est-ce que les Français mangent sainement ?

En 2021, les Français ont été majoritairement attentifs à la diversité alimentaire (63%), au caractère sain (63%) et à la provenance des produits alimentaires (57%) qu'ils consomment… mais moins d'un Français sur deux prend en compte les informations nutritionnelles.

Comment se nourrissent les Français ?

Le repas est majoritairement associé à des moments de partage et de convivialité (65%).
Pour 59 % des sondés, il s'agit d'une source de plaisir à laquelle ils sont très attachés.
De plus, la très large majorité des Français (85%) cuisinent leurs repas quotidiennement à partir d'aliments bruts.

Les « Études de l'Alimentation Totale » (EAT) sont des enquêtes nationales transversales conçues dans le but d'analyser un grand nombre de substances dans des échantillons alimentaires définis, afin d'être représentatifs du régime alimentaire de la population étudiée.

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