Étude de marché sur les petits fruits Table de concertation


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    Les fruits à pépins (pomme, poire, raisin, coing) Les baies et fruits rouges (myrtille, groseille, cassis, mûre, fraise, framboise) Les agrumes (citron, pamplemousse, orange, clémentine) Les fruits à coque (noix, amande, châtaigne, noisette)

  • Le fruit se forme à partir de la fleur qui a été pollinisée.
    Il peut se présenter sous différentes formes : drupe, baie, gousse, capsule, akène, etc.
    La formation du fruit résulte de la transformation du pistil après la fécondation, ou parfois sans fécondation (on parle dans ce cas de parthénocarpie).

  • Comment poussent les fruits ?

    De la tige poussent les fleurs, qui peuvent se développer en fruits d'une plante.
    En fonction de leur teneur en amidon et en sucre, ceux-ci sont alors appelés fruits ou légumes.

  • Comment conserver petit fruit ?

    Un bon truc est de doubler un récipient hermétique (en plastique ou en verre) avec un chiffon propre et sec ou des serviettes en papier, afin d'absorber l'excès d'humidité.
    Nous suggérons également de ne laver les fruits que lorsque vous êtes sur le point de les manger.

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