Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration - Gestion De Projet


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  • Pourquoi faire une formation en cuisine ?

    Cette formation vous permettra de développer tout le savoir-faire nécessaire afin d'accéder aux cuisines des meilleurs restaurants, en perpétuelle recherche de nouveaux talents.

  • Quels sont les arts culinaires ?

    Les méthodes de cuisson comprendront notamment la cuisson à la poêle, la friture, le sauté, la grillade, l'ébullition, le badigeonnage, la cuisson au four, à la vapeur et bien plus encore.
    De plus, les cuisiniers connaîtront chacun des outils nécessaires à la préparation des plats.

  • Quels sont les diplômes qu'on peut obtenir en cuisine ?

    niveau CAP

    CAP cuisine.CAP production et service en restauration (rapide, collective, cafétéria)MC cuisinier en desserts de restaurant.MC art de la cuisine allégée.CS restauration collective.

  • Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e.
    Les élèves entrent en 2de professionnelle Métiers de l'hôtellerie-restaurationpour préparer cette spécialité du bac pro.

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