* Inspiré du slogan du Mois de la nutrition 2011, une initiative des Diététistes du Canada.


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La transformation des systèmes alimentaires pour qu'ils deviennent sains et durables dans le contexte actuel de crise en santé publique et d'urgence

  • Qui est le père delà nutrition ?

    Le chimiste Antoine Lavoisier est considéré à cet égard comme le « père de la nutrition moderne » et le précurseur de la physiologie, avec ses expériences réalisées grâce à un calorimètre qu'il met au point avec Laplace à partir de 1780.

  • Qu’est-ce que le mois de la nutrition ?

    Le Mois national de la nutrition® est une campagne annuelle d'éducation et d'information nutritionnelle créée par l'Académie de nutrition et de diététique .
    La campagne, célébrée chaque année au mois de mars, met l'accent sur l'importance de faire des choix alimentaires éclairés et de développer de saines habitudes alimentaires et d'activité physique.

  • Quel est l'origine de la nutrition ?

    La première grande découverte de la nutrition moderne est l'isolement de la thiamine en 1926.
    Jusqu'en 1950, la recherche s'est consacrée à la découverte et l'isolement des autres vitamines et principaux micronutriments, ainsi qu'à l'étude de leurs rôles dans les maladies de carence et à leur synthèse chimique.

  • Le but de l'éducation nutritionnelle est de renforcer les comportements ou pratiques nutritionnels spécifiques, de changer les habitudes alimentaires qui contribuent à une mauvaise santé, d'établir un comportement alimentaire et nutritionnel désirable pour la promotion d'une bonne santé.
Le principal objectif de la campagne était de sensibiliser le public à l'importance de la saine alimentation en présentant les diététistes comme étant la source  Termes manquants : * inspiré 2011, initiativeAutres questions
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