HÔTELLERIE / HÉBERGEMENT


Quels sont les fondamentaux de l’exploitation hôtelière?

  • Ces quelques exemples sont devenus des fondamentaux de l’exploitation hôtelière —dans les modes de recherche d’hébergements ou dans la consommation de l’hôtellerie —qui ne cessent de prendre de l’essor depuis cette dernière décennie, sous la pression des consommateurs eux-mêmes et du progrès technologique.

Comment évaluer l’hôtellerie et du tourisme ?

  • Demander à chaque équipe de visiter les sept centres d’apprentissage et de noter par écritleurs observations sur la feuille : «Les huit secteurs de l’hôtellerie et du tourisme». Inviter les élèves à évaluer (en équipe de deux ou seul) leur participation en se basant sur uneliste de vérification.

Quel est le rôle de l’hôtellerie et le tourisme ?

  • L’élève prend ensuite conscience du rôleimportant que l’hôtellerie et le tourisme joue sur le plan régional, national et international. Cette unité a pour but de conscientiser l’élève par rapport à l’importance de la sécuritéalimentaire à la maison, au travail et dans les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie.

Quels sont les métiers récents dans et autour de l’hôtellerie?

  • Avec le développement des réseaux sociaux et marché d’influence, on assiste à l’émergence de métiers récents dans et autour de l’hôtellerie : communitymanager, agences de mise en relation hôtels/influenceurs, startups et applications innovantes en la matière comme Talkwalkeralerts, un outil de veille de l’e-réputation des marques.
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