Bilan de la recherche agricole et agroalimentaire au Sénégal

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Comment est l'agriculture au Sénégal ?
L'agriculture sénégalaise repose sur deux filières de rente majeures – l'arachide et le coton – en proie, toutes deux, à des difficultés structurelles.
Les cultures agro-industrielles sont ensuite, dans une moindre mesure, le sucre et la tomate industrielle.
Quelle est la situation alimentaire au Sénégal ?
Au Sénégal, environ 16 pour cent de la population est en situation d'insécurité alimentaire.
Ces ménages ont une consommation alimentaire déficiente (très déficiente pour ceux en situation sévère) et ils ne peuvent satisfaire leurs besoins alimentaires minimaux sans recourir à des stratégies d'adaptation irréversibles.
Quelles sont les entreprises agricoles au Sénégal ?
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Les régions de production se situent au centre (Bassin arachidier) et au sud du pays (Casamance, Tambacounda).
Le mil à chandelle ou mil pénicillaire est la principale culture céréalière du Sénégal.
Il tolère la sécheresse, un faible niveau de fertilité des sols et des températures élevées.

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