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LE CODEX ALIMENTARIUS

Le Codex Alimentarius (qui en latin signifie droit ou code alimentaire) est un ensemble de normes alimentaires internationales adoptées par la Commission et présentées de manière uniforme Il comprend des normes applicables aux principaux produits alimentaires qu\'ils soient transformés semi-transformés ou crus

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NORME GÉNÉRALE POUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES CODEX STAN 192

La présente norme énonce les conditions dans lesquelles des additifs alimentaires peuvent être utilisés dans les aliments que ceux-ci fassent ou non l’objet d’une norme Codex L’utilisation d’additifs dans les aliments faisant l’objet d’une norme Codex est soumise au respect des conditions d’utilisation établies par les normes

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Basic Texts Codex Alimentarius

The Codex Alimentarius Commission implements the Joint FAO/WHO Food Standards Programme the purpose of which is to protect the health of consumers and to ensure fair practices in the food trade The Codex Alimentarius (Latin meaning Food Law or Code) is a collection of inter-nationally adopted food standards presented in a uniform manner It also

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