Enrichissement de l`huile

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Quel est le rôle de l'acide linoléique ?
L'acide linoléique contribue au maintien d'une cholestérolémie normale.
En tant qu'acide gras essentiel de la famille des oméga-6, l'acide linoléique est également nécessaire à la croissance et au développement normal des enfants.
Quelle température pour quelle huile ?
Les huiles neutres comme l'huile de tournesol ou de pépin de raisin sont bonnes à utiliser pour des cuissons à la poêle.
Elles ne laissent que peu de goût et ne risquent pas de brûler.
Pensez également à l'huile coco, l'huile d'amande ou l'huile d'olive raffinée.
Quels sont les avantages de l'huile ?
Elles renferment de nombreux acides gras essentiels, des vitamines et des antioxydants.
Les huiles végétales ont un rôle important à jouer dans notre quotidien, de notre table à notre salle de bain, si bien qu'on en retrouve de plus en plus dans les recettes des industriels.

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