Installations pour le process complet du café - Conception


Comment fonctionne la vente de café ?

  • La vente de café a été longtemps une activité portant sur un produit de base. Les producteurs et distributeurs de café vendent par l’entremise de canaux de vente au détail ou interentreprises et ne s’adressent pas directement aux consommateurs.

Qu'est-ce que le café haut de gamme ?

  • Elle vend un café haut de gamme et de luxe, et la qualité et la sélection du café sont des éléments cruciaux de sa réussite. Selon Nespresso, le café haut de gamme représente 10 pour cent de la récolte mondiale de café. Et seulement 10 à 20 pour cent de cette récolte répond aux exigences de Nespresso.

Qu'est-ce que le café instantané ?

  • En 1979, le créateur de la technologie Nespresso, Eric Favre, a présenté à Nestlé l’idée d’une gamme de cafés destinés aux entreprises, qui à l’époque consistait principalement en du café instantané. Le nouveau concept reposait sur des portions uniques, emballées, de café de grande qualité préparé par une machine à expresso simple.

Où sont fabriqués les mélanges de café ?

  • Des spécialistes dans les centres de production de Nespresso créent des mélanges de café d’origines spécifiques. C’est également là que les nouvelles machines sont conçues. Nespresso possède trois centres de production, tous situés en Suisse.
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