Hôtel 2* - Restaurant Licence IV - Secteur sancerre
Pour avoir le droit d'exploiter un établissement fonctionnant avec une licence 4, il faut au préalable être titulaire d'un permis d'exploitation.
Ce permis est délivré à l'issue d'une formation effectuée auprès d'un organisme agréé.
Quelle licence pour un hôtel ?
La licence restaurant ou la petite licence restaurant ne sont alors pas nécessaires.
Les gîtes et chambres d'hôtes qui souhaitent proposer une restauration le soir avec de l'alcool doivent posséder l'une de ces 2 licences : licence de restaurant ou petite licence restaurant.
Comment savoir si un établissement a une licence 4 ?
Pour prouver de l'existence de la licence, l'exploitant doit pouvoir présenter le Cerfa 11543*05 (le cerfa 11543 est le formulaire depuis 2011) qui est le récépissé de déclaration de licence qui vaut pour licence 15 jours après la date de dépôt en mairie du dossier de déclaration de licence.
Quel est le secteur d'activité d'un hôtel ?
L'hôtellerie, appelée également industrie hôtelière, est une activité appartenant au secteur tertiaire qui regroupe l'ensemble des établissements qui proposent un service d'accueil — de gîte et/ou de couvert — à des clients, de passage ou locaux, pendant une durée déterminée, en échange d'une contribution.
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12 nov. 2010 après un tirage au sort des sujets au lycée henri iv à paris page 2 ... hôtels cafés et restaurants à compter du 1er janvier 2011. |
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