Les aliments biologie


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Plus de 95 % de la masse totale de l'organisme est constituée de 6 éléments majeurs : C, H, O, N, P, S. Ils permettent de construire les macronutriments, c'est-à-dire les molécules organiques (glucides, protides, lipides, acides nucléiques) que notre corps hydrolyse pour produire de l'énergie.

Quels sont les 7 types d'aliments ?

Parmi eux : fruits et légumes, produits laitiers, viande ou poisson, céréales et légumineuses.

Quels sont les 5 types d'aliments ?

Pour l'éducation nutritionnelle, on classe les aliments en trois groupes : — les aliments riches en glucides et lipides qui fournissent l'énergie, — les aliments riches en protéines qui sont les matériaux de construction, — les aliments riches en vitamines et sels minéraux qui sont protecteurs.










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