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Comment se fait l'extraction par solvant ?
L'extraction par un solvant est une technique sélective qui repose sur la solubilité des esp?s à extraire dans un solvant donné. Le solvant doit alors être non miscible à l'eau, dissoudre facilement l'esp? à extraire et être liquide à la température de l'extraction.
Comment faire l'extraction d'espèce chimique ?
Pour extraire une esp? chimique dissoute dans une solution aqueuse (autrement dit dissoute dans de l'eau), on ajoute à la solution un solvant organique. Le solvant d'extraction doit être non miscible à l'eau et l'esp? à extraire doit y être plus soluble que dans l'eau.
Quelle sont les techniques d'extraction ?
Quelques techniques
Décoction (ou infusion) On laisse le végétal en contact avec l'eau chaude. Macération. Même chose avec l'alcool. Hydrodistillation ou entrainement à la vapeur. Le but de cette manipulation est d'extraire par hydrodistillation l'huile essentielle de l'esp? chimique. Distillation. Extraction par solvant.
Si possible, on choisit aussi un solvant volatil (à faible température d'ébullition), ce qui permettra, après son évaporation, d'isoler ensuite l'esp? à extraire. Étant miscible à l'eau, l'éthanol ne peut pas être choisi. Pour extraire l'acide benzoïque de l'eau, il faut donc choisir le dichlorométhane.

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