Biscuits 2015

Pourquoi on dit biscuit ?
Les petits gâteaux secs n'ont pas toujours été une gourmandise du goûter.
Le terme «biscuit» a en effet pour origine un mode de préparation employé avant les longues traversées en mer, au Moyen Age.
Il est formé de «bis» et de «cuit», soit «cuit deux fois».
Quand manger un biscuit ?
Au petit déjeuner, lors d'une collation ou au goûter, les biscuits peuvent convenablement s'intégrer dans une alimentation équilibrée et ainsi contribuer à satisfaire les besoins nutritionnels journaliers des enfants et des adultes.
Quelle est l'origine des biscuits ?
LES EGYPTIENS SONT A L'ORIGINE DU BISCUIT
Ils ajoutent du miel au pain pour mieux le conserver, mais ils décidèrent de le cuire deux fois plus longtemps.
C'est ici que l'on retrouve l'étymologie du mot « bis-cuit » : cuit deux fois.
Locution nominale
(Cuisine) Biscuit ne contenant aucune crème.

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