Bisque de homard - jp-v.be

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Comment diluer la bisque de homard ?
Mode d'emploi
1Verser le contenu de la boite dans une casserole.
Lisser au fouet.
2) Remplir la boite vide d¿ eau chaude.
Verser progressivement l¿ eau. dans la casserole.
3) Délayer doucement au fouet.
Réchauffer à feu doux sans porter à
Comment utiliser une boîte de bisque de homard ?
Gagnez du temps en optant pour une bonne bisque de homard (maison ou en boîte) pour les fêtes.
Elle est parfaite pour assaisonner un risotto, une paella, des quenelles ou un poisson mais elle peut également se déguster en simple velouté.
Pourquoi le nom bisque ?
Quelques-uns en ce sens derivent ce mot de bis capit, parce que d'ordinaire on la prend aprés un avantage qu'on vient de gagner, & ainsi on prend deux coups en même temps.
On dit proverbialement à un homme sur qui on se vante d'avoir de l'avantage en quelque chose que ce soit, qu'on luy donneroit quinze & bisque.
Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe de fécule de maïs pour épaissir la bisque.
Attention de ne pas trop cuire les carcasses de homard, cela pourrait apporter de l'amertume à la bisque.
Se congèle très bien.

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