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Cours Technologie 1ère année
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Quelles sont les épreuves du CAP boulangerie ?
PLANIFIER SES RÉVISIONS ET S'ORGANISER POUR APPRENDRE
L'une des clés de la réussite de votre CAP, c'est de planifier vos périodes de révision et de réalisation des différentes techniques au programme de votre formation en boulangerie.
Organisez votre agenda sur plusieurs mois avec un seul objectif : réussir le CAPComment réussir son CAP Boulanger ?
Objectifs de la formation
Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.
Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.C'est quoi un CAP Boulanger ?
Quel est le programme d'un CAP Boulanger ? Comme pour tous les CAP, les élèves devront suivre une formation en alternance de deux ans incluant des séances de théorie dans un organisme de formation et une mise en pratique dans l'entreprise leur permettant d'acquérir de l'expérience professionnel.
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Technologie Professionnelle CAP Boulanger. 1/6. GUEDES D. Formateur en Boulangerie |
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