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élevage adapté à l'espèce Les veaux de 5 mois commencent à pâturer avec les adultes, très souvent à côté de leur mère. Le sevrage a lieu entre le 8e et le 9e mois de vie pour les veaux femelles; pour les veaux mâles, en revanche, il ne s'effectue qu'à l'âge de 11 à 12 mois.

Quel animal est le veau ?

Veau : bovin mâle ou femelle de la naissance jusqu'à 8 mois (jour anniversaire des 8 mois non compris), (sauf cas particulier de l'IGP « Veau d'Aveyron et du Ségala » où l'âge maximum est porté à 10 mois, jour anniversaire non compris).

Comment bien élever un veau ?

Les veaux reçoivent une alimentation appropriée à leur âge et sont nourris principalement avec un aliment d'allaitement complet et équilibré, qui est un mélange composé de poudre de lait, de produits laitiers, de matières grasses et de compléments nutritionnels dilué dans de l'eau chaude.

Qui fait le veau ?

Le veau : le veau est le petit de la vache, on l'appelle broutard en race à viande car il est élevé sous la mère (jusqu'à ses 8 mois environ).
. La viande est rosée.
. L'essentiel de la production du veau sous la mère vient du Sud-Ouest avec notamment le veau Label Rouge du Ségala (Aveyron) ou le veau fermier du Limousin.

Comment s'appelle un éleveur de vache ?

L'agent d'élevage bovin assure principalement la traite et l'alimentation des vaches laitières.

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