influence de l'alimentation sur le cerveau

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Comment l'alimentation influence notre cerveau ?
Le fait de manger une variété d'aliments complets et d'éviter les aliments transformés peut nous aider à nous sentir au sommet de notre forme, mentalement et physiquement. Autrement dit, bien nourrir son cerveau équivaut à se sentir mieux.
Quel est l'aliment principal du cerveau ?
de glucose.
Chaque jour, le cerveau consomme 20% de la consommation totale de glucose par l'organisme. Il fournit l'énergie nécessaire aux neurones et aux cellules gliales pour bien fonctionner. de lipides, notamment des acides gras polyinsaturés. Ils entrent dans la composition des membranes des neurones._{16 avr. 2020}
Quelles est le liens entre alimentation et santé mentales ?
Si une alimentation riche en gras saturés et en sucre est néfaste pour la santé physique, elle l'est aussi pour la santé mentale. Les études populationnelles ont rapporté que l'adhérence à une diète riche en fruits, en légumes, en noix, en poisson et en légumineuses est associée à un risque réduit de dépression.
Le cerveau a besoin d'énergie pour fonctionner, énergie apportée essentiellement par le glucose. Ce sucre simple présent dans de nombreux aliments est transporté dans le sang puis converti en énergie par les cellules des tissus qui composent l'organisme.

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