guide nutritionnel des sports d'endurance pdf
What should endurance athletes eat?
11) Athletes should consider focusing on whole food sources of protein that contain all of the EAAs (i.e., it is the EAAs that are required to stimulate MPS). 12) Endurance athletes should focus on achieving adequate carbohydrate intake to promote optimal performance; the addition of protein may help to offset muscle damage and promote recovery.
Why is nutrition important for athletes?
Background: Nutrition plays an important role as a key factor in the performance of athletes and their coaches, so good and proper nutrition is essential for improving athletic performance and their physical fitness.
Can nutritional training improve endurance performance?
It is clear that “nutritional training” can improve gastric emptying and absorption and likely reduce the chances and/or severity of GI problems, thereby improving endurance performance as well as providing a better experience for the athlete.
What is the role of the gastrointestinal tract in endurance sports?
The gastrointestinal (GI) tract plays a critical role in delivering carbohydrate and fluid during prolonged exercise and can therefore be a major determinant of performance. The incidence of GI problems in athletes participating in endurance events is high, indicating that GI function is not always optimal in those conditions.
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