agriculture néolithique
Quelles sont les plantes cultivées au Néolithique ?
Différentes variétés de plantes consommées ou utilisées au Néolithique : fève, pavot, lentille et lin.
Les premiers colons du Proche-Orient arrivent en Europe avec des graines de blé et d'orge, les deux céréales principalement cultivées au Néolithique.
Les céréales de nos contrées sont donc des espèces importées.Comment les hommes du Néolithique sont devenus agriculteurs ?
De petites communautés humaines commencent à se grouper dans des villages permanents.
Puis elles développent l'agriculture en complément de la chasse, de la pêche et de la cueillette.
Elles pratiquent ensuite l'élevage et enfin cultivent les arts du feu, notamment la poterie et la métallurgie du bronze.8 sept. 2023C'est au Néolithique que les produits laitiers (fromage blanc, beurre) font leur entrée dans le régime alimentaire des humains.
La chasse (sangliers, aurochs, chevreuils, cerfs…) complète les apports en viande.
Quel élevage au Néolithique ?
Au début du Néolithique, chèvres et moutons sont élevés principalement pour leur viande.
Après le gros des naissances au printemps, les bêtes sont abattues dès qu'elles ont atteint leur poids maximum.
Seules des femelles et quelques mâles reproducteurs sont gardés pour renouveler le troupeau.
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