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C'est quoi le raffinage des huiles ?
Le raffinage chimique élimine les acides gras libres par une étape de neutralisation à la soude; la distillation neutralisante élimine ces composés indésirables (désacidification) par distillation sous vide poussé avec injection de vapeur.
Comment raffiner de l'huile ?
Le raffinage mécanique se fait par le biais d'un processus de dégommage pendant lequel l'huile est libérée de sa gomme, une méthode spéciale pour séparer les acides gras libres pendant le processus de désodorisation à la vapeur.
Pourquoi raffiner l'huile ?
POURQUOI RAFFINER UNE HUILE ? Le raffinage aboutit à une huile stable dans le temps, facile à conserver, peu colorée, plate d'arômes avec un rendement proche de 97% beaucoup plus profitable aux industriels.
Le processus de raffinage se compose de quatre étapes - degumming/dégommage, blanchiment, wintérization, désodorisation.
Ces technologies peuvent également être fournies séparément.
Les paramètres de l´hule d'entrée ont un impact majeur sur la qualité du processus et sur le bilan de matières.

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