marais salants en france carte

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SITE RAMSAR Marais salants de Guérande et du Mès

concerne les marais salants de FRANCE Guérande et du Mès mais également la baie de Pont Mahé la Baie de Pen Bé les traicts de Rostu le marais saumâtre du Mès et les traicts du Croisic Le site de par sa position géographique l’estran touristique proximité du littoral) à diverses pressions : amenuisement

Quels sont les marais salants ?
Île d'Oléron [ 7]. bassin salicole de Carnac. À titre d'exemple, les marais salants de Guérande, en Loire-Atlantique, produisent en moyenne chaque année près de dix mille tonnes d'un sel naturellement riche en chlorure de magnésium et oligo-éléments.
Quels sont les avantages des marais salants de Guérande ?
À titre d'exemple, les marais salants de Guérande, en Loire-Atlantique, produisent en moyenne chaque année près de dix mille tonnes d'un sel naturellement riche en chlorure de magnésium et oligo-éléments. Les marais salants de Guérande sont exploités depuis l'antiquité [ 8] pour la production de fleur de sel, de gros sel et de sel fin.
Comment sont fabriqués les gobelets de marais salants ?
Ces gobelets étaient disposés sur un tapis de braises jusqu’à la cristallisation du sel. La technique actuelle d'exploitation des marais salants utilise le Soleil pour évaporer l’eau. Elle date du moyen-âge.
Quels sont les travaux d'entretien du Marais ?
L'hiver et le printemps sont consacrés aux travaux d'entretien, puis à la préparation du marais pour la récolte estivale. Le paludier (l'homme qui travaille dans le marais) récolte son sel de juin à septembre. Un marais salant fonctionne avec la marée. L’eau pénètre dans un long canal, l’étier (1).

Termes reliés (4)

Écologie des marais salants   Paludiers Salines   Sel -- Industrie et commerce data.bnf.fr

, Dominique Geisler-  

Le Sel breton Paludiers de Guérande , Pierre Lemonnier, Paris :   data.bnf.fr

Sur le Web (1)

Notice correspondante dans Bibliothèque du Congrès data.bnf.fr

Étonnant Patrimoine : les marais salants de Guérande

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