Consulter et télécharger le règlement pour les restaurants
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Ouvrir et gérer un restaurant : Mode demploi
Vous trouverez en annexe 1 une liste non exhaustive regroupant les principales lois ordonnances et règlements à consulter afin d'être conscient des |
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Conception des cuisines de restauration collective
efficaces pour gérer les alertes sur l'ensemble de la chaîne alimentaire Plusieurs règlements constituent la nouvelle architecture réglementaire communautaire |
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TECHNOLOGIE RESTAURANT
2 Prévoir des circuits le plus courts possibles pour faciliter le transport et respecter les règles d'hygiène et de sécurité 3 Eviter |
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Guide déquipement hôtellerie-restauration
Note : - Pour le four le choix doit se porter vers un modèle de petit volume - Voir schéma pour la disposition de ces 4 postes de cuisson 4 6 Poste de |
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Gestion dun Hôtel / dun Restaurant
Respecter la réglementation en vigueur au niveau de l'hygiène des denrées alimentaires distribuées en restauration commerciale collective et d'hôtellerie |
Quelles sont les obligations d'un restaurant ?
Le restaurateur, bistrotier et cafetier sont soumis à plusieurs règles.
Ces règles concernent l'hygiène de l'établissement, la dénomination des produits vendus, l'information du consommateur sur les produits et prix (le menu) et la rédaction de l'addition.Quelles sont les obligations d'affichage dans un restaurant ?
Vous devez respecter les règles d'affichage suivantes :
Afficher à l'extérieur le menu et la carte du jour pendant la durée du service (et au minimum à partir de 11h30 pour le déjeuner et 18h pour le dîner). Utiliser dans le menu ou la carte, le nom exact des plats et des ingrédients.Quels sont les documents nécessaires pour ouvrir un restaurant ?
Formation obligatoire.
Licence (permis d'exploitation) AOT.
Immatriculation au RNE : RNE : Registre national des entreprises et au RCS : RCS : Registre du commerce et des sociétés.- La méthode HACCP a été créée dans les années 60, pour la NASA, dans le but de garantir la sécurité des aliments des astronautes.
Elle prévoit l'analyse des dangers à chaque étape de la production en vue de leur maîtrise.
L'intérêt est d'assurer la sécurité sanitaire des denrées.
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Hygiène et sécurité dans le domaine de la distribution - INRS
Pour les utilisateurs de ce type d'appareils, la régle- Pour les restaurants, les règles de calcul sont chargement et déchargement des denrées ou de dégi- |
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La restauration collective - INRS
pour participer à la diminution des risques professionnels pas de ce code, par exemple les restaurants d'entreprise de protection conformes à la réglementation et mainte- Évitez de charger sur des cartons non remplis qui peuvent |
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Ouvrir et gérer un restaurant : Mode demploi - RERO DOC
Vous désirez ouvrir votre restaurant mais ne savez pas comment vous y prendre ou À consulter ? ge ch/ecoguichetpmepmi ou sur le portail PME du site de la ordonnances et règlements à consulter afin d'être conscient des dispositions pas trop longue et changeante au gré des saisons à adapter à votre concept |
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RESTAURANTS SCOLAIRES - Mortagne sur Sèvre
Un exemplaire de ce règlement est porté à la connaissance de chaque famille pour les trajets entre les écoles et les restaurants scolaires, le service à table et la surveillance Il est également possible de les consulter et de retrouver des En fonction du PAI, les parents peuvent se charger de fournir un panier repas |
